Lebensmittel-Verschwendung – Es geht auch anders!

Die Erkenntnis ist nicht neu: Wir leben in einer Wegwerfgesellschaft. Das tatsächliche Ausmaß der Verschwendung ist schockierend: Die Hälfte der für den menschlichen Verzehr geernteten und produzierten Lebensmittel landet auf dem Müll! Eine empörende Situation, die die Menschen weltweit nach neuen Konzepten suchen lässt.

Es sind Bilder, die niemand von uns sehen will und denen wir dennoch nicht entkommen: Kinder mit Hungerbäuchen am Horn von Afrika, verzweifelt weinende Mütter, die... » Weiterlesen

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Fluor – Der Prophylaxe-Irrtum

Ein Gutachten der Europäischen Union belegt jetzt eindeutig, dass es keinen wissenschaftlichen Beweis für den Schutz vor Karies durch Fluor gibt. Trotzdem ist in einigen Ländern das Trinkwasser fluoridiert, Salz wird mit Fluor angereichert und die meisten Zahncremes sind mit Fluor versetzt.

Seit einigen Jahrzehnten werden Fluorverbindungen immer mehr Nahrungsmitteln wie Salz, Zahncremes und Backwaren und in einigen Ländern auch dem Trinkwasser beigemischt. Von diesem Zusatzstoff... » Weiterlesen

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Guter Zucker – Böser Zucker

Weiß wie frisch gefallener Schnee, sündhaft verführerisch – so schleichen sich diese harmlosen Kristalle in unser Leben: Zucker versüßt unseren Alltag, schenkt Trost, beruhigt gestresste Nerven – und ist nicht ungefährlich. Andererseits sind Zuckerverbindungen notwendig, denn – ohne Zucker kein Leben.Für Ernährungswissenschaftler ist das weiße Gold schon längst eine Geißel der modernen Ernährung. Forscher sind inzwischen der Ansicht, dass Zucker tatsächlich süchtig machen kann. Und sie stellten... » Weiterlesen

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Energiesparlampen – Unbeliebt, teuer und schädlich

Die Glühlampe hat ausgedient und wird Schritt für Schritt durch die quecksilberhaltige Kompaktleuchtstofflampe ersetzt. Ausgerechnet zum Verbot der 60-Watt-Glühbirne haben die Leuchtmittelhersteller eine Preiserhöhung für Energiesparlampen um 25 Prozent beschlossen – und bleiben uns weiterhin die Antworten auf Fragen nach ihrer tatsächlichen Effizienz, ihrer Entsorgung und den gesundheitlichen Risiken schuldig.

Seit September 2009 werden keine matten sowie keinerlei Glühlampen mit... » Weiterlesen

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Neueste WHO-Studie: Handystrahlen doch gesundheitsschädlich?

Seit der Erfindung von Mobiltelefonen scheiden sich die Geister an dem Thema, ob Handystrahlen krebserregend sind oder nicht. Doch jetzt verdichten sich die Hinweise darauf, dass diese Strahlen das Risiko erhöhen, etwa an einer bestimmten Art von Gehirntumor zu erkranken.

Eine Einrichtung der Weltgesundheitsorganisation (WHO), die Internationale Agentur für Krebsforschung (IARC), hat sich kürzlich des Mobilfunk-Themas angenommen. 31 Wissenschaftler aus 14 Ländern haben... » Weiterlesen

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