Ernährung
Fachbuch Histamin- und Fruktoseunverträglichkeit
Gibt es ein Fachbuch über das gleichzeitige Vorhandensein einer Histamin- und Fruchtzuckerunverträglichkeit? Die kombinierte Unverträglichkeit von Histamin (Pseudoallergie auf Nahrungsmittel) und Fruktose (Beschwerden nach dem...
» weiterlesenTabellen basen- und säurehaltiger Lebensmittel
Ich bitte um Informationen, ob Sie mir aktuelle und seriöse Tabellen über basen- bzw. säurehaltige Lebensmittel nennen können. In der Tat ist es derzeit schwierig, seriöse und aktuelle Tabellen zu finden, die korrekte Angaben...
» weiterlesenSojamilch und Erhöhung des Harnsäurespiegels
Sie berichten in der August-Ausgabe vom möglichen Harnsäure-Anstieg durch Sojamilch. Gilt dies auch für Sojajoghurt? Purine sind wichtige Bausteine der Nukleinsäuren, den Eiweißbausteinen, die der Körper für sein Wachstum...
» weiterlesenGefährdung der Gesundheit durch Soja-Produkte?
Stimmt es, dass bei häufigem Verzehr von Soja-Produkten durch die darin enthaltenen Phytoöstrogene gesundheitliche Störungen der Schilddrüse bis hin zu (Brust-) Krebs entstehen können?
» weiterlesenWie gesundheitsschädlich ist Glucose-Fructose-Sirup?
Vielen Lebensmitteln wird Glucose-Fructose-Sirup zugesetzt. Hergestellt wird dieser Süßstoff aus Mais. Auf anderen Lebensmitteln findet sich die Bezeichnung Invertzucker. Gibt es dazu gesundheitlich bekannte Auswirkungen?
» weiterlesenSport und vegetarische Ernährung
Ich bin seit zwei Jahren Vegetarierin. Vor ein paar Monaten habe ich mit Fitness-Sport begonnen, habe allerdings das Gefühl keine Muskeln aufzubauen. Sollte ich mehr eiweißhaltige, tierische Lebensmittel (keine Milchprodukte) zu...
» weiterlesenGemüsebrühe ohne Glutamat
Ich bin auf der Suche nach einer wohlschmeckenden Gemüsebrühe, die kein Glutamat und keine Geschmacksverstärker enthält. Wo finde ich sie?
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