Tradition im Advent: Früchtebrot

Einfach zum Reinbeißen

 

Das Früchtebrot ist eine der ältesten und gesündesten Arten von Festtagsgebäck überhaupt. Zur Weihnachtszeit findet man die vielfältigsten Varianten in fast allen Supermärkten oder Bäckereien. Doch was uns als Früchtebrot verkauft wird, ist oftmals nur ein Sammelsurium aus Orangeat, Zitronat und geschwefelten Trockenfrüchten. Zudem ist es reich an Emulgatoren und meist auch an unbenannten Gewürzen. Selbermachen heißt hier die Devise ...


Stichwörter: Emulgatoren, Zitronat, Orangeat, Schwefelung, Hutzenbrot, Kletzenbrot, Weihnachtsgebäck, Glutenfrei, Dörrbirnen, Trockenfrüchte, Rosinen, Feigen, Datteln, Brauchtum, Nikolaustag, Ballaststoffe, Backen, Zimt, Nelke
Sie interessieren sich für:
Tradition im Advent: Früchtebrot
Artikel aus Heft:
Heft Dezember 2011
Umfang:
4 Seiten
Dateiformat:
pdf
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