Kimchi

Fermentiertes Gemüse für die Gesundheit

 

Fermentierte Lebensmittel enthalten eine Vielzahl probiotischer Mikroorganismen und stellen deshalb einen einfachen Weg dar, die Gesundheit des Darms zu unterstützen. Fast jeder Kulturkreis hat seine ganz eigenen Zubereitungsarten und Rezepte für fermentierte Nahrungsmittel, die von Generation zu Generation weitergegeben werden. Das wohl bekannteste Fermentationsprodukt ist das auch als Kimchi bezeichnete fermentierte Gemüse, das ursprünglich aus Korea stammt ...


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Sie interessieren sich für:
Kimchi
Artikel aus Heft:
Heft November 2021
Umfang:
7 Seiten
Dateiformat:
pdf
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