Leitfaden durch den Food-Markt

Der mündige Esser...

 

Ein Viertel der Bundesbürger unterstützen ihre Gesundheit, indem sie ihre Bilanz an Vitaminen, Mineralien und Nährstoffen gezielt aufstocken. Nahrungsergänzungsmittel, diätetische Lebensmittel und Functional Food boomen. Fast täglich landen neue Kreationen der Food-Ingenieure in den Regalen – und machen den Markt immer diffuser. Längst nicht alles, was man sich in den Laboren der Lebensmittelindustrie einfallen lässt, ist sein Geld wert. Und auch längst nicht immer im Dienste der Gesundheit. Für mehr als nur Begriffs-Verwirrung sorgt auch die mangelhafte Auszeichung der Nahrungsmittel...

 

 


Stichwörter: Ernährung, Light, Kalorienarm, Fettgehalt, Diätprodukt, Lebensmittelkennzeichnung, Nahrungsergänzungsmittel, biologischer Anbau
Sie interessieren sich für:
Leitfaden durch den Food-Markt
Artikel aus Heft:
Heft Oktober 2004
Umfang:
6 Seiten
Dateiformat:
pdf
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