Schädliches Fett - Heilsames Fett

1.Teil Transfettsäuren!

 

Am Fett kann sich unser Schicksal entscheiden. Stoffwechsel und Körper benötigen viele Varianten des energiereichen Nährstoffes. Ja, das Wissen um besondere Eigenschaften der „guten“ Fette stellt ein Gesundheitsgeheimnis dar, dem man erst in den vergangenen Jahrzehnten allmählich auf die Spur kommt. Enorm sind andererseits aber auch die Bedrohungen durch ungeeignete Fette, wenn wir unbesehen all das essen, was uns die moderne Ernährungsindustrie so appetitanregend vorsetzt. Ausgesprochen negativ aufgefallen sind in dieser Hinsicht die gehärteten Öle und Transfettsäuren und ihr großes krankmachendes Potential. Wie Sie diese Gefahren erkennen und solchen schwerwiegenden aber bislang weitgehend verborgenen Risiken aus dem Weg gehen können, zeigt Ihnen unser folgender Übersichtsartikel...


Stichwörter: Fett, Stoffwechsel, gehärtete Öle, gehärtete Fette, Transfettsäuren, gute Fette, schlechte Fette, Cis-Doppelbindungen, Cis-Fettsäure, Transfette, Konsistenz, Cholesterin, LDL-Cholesterin, HDL-Cholesterin, Herzinfarkt, Schlaganfall
Sie interessieren sich für:
Schädliches Fett - Heilsames Fett
Artikel aus Heft:
Heft Januar 2008
Umfang:
7 Seiten
Dateiformat:
pdf
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