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Ernährung
Wasabi
Heilsamer Meerrettich aus JapanDen meisten ist Wasabi als scharfer Begleiter von Sushi und anderen japanischen Spezialitäten bekannt. Nur eine kleine Messerspitze der knallig grünen Paste reicht aus, um den kräftigen und scharfen Geschmack zu...
» weiterlesenSchwarzer Knoblauch
Die fermentierte Alternative erobert den MarktMit seiner Vielzahl antioxidativer Inhaltsstoffe stärkt er das Immunsystem und schützt wirksam vor Arteriosklerose und Bluthochdruck: schwarzer Knoblauch. Einst als exotisches Gewürz aus dem fernen...
» weiterlesenZucker
Der bittersüße KrankmacherRund 34 kg Zucker konsumiert jeder Deutsche durchschnittlich pro Jahr – das entspricht mehr als 22 Teelöffel täglich. Der süße Energieträger findet sich dabei nicht nur in Süßigkeiten und Backwaren, sondern versteckt...
» weiterlesenSelleriesaft
Flüßiges Gemüse mit großer HeilkraftSellerie ist nicht nur ein schmackhaftes Gemüse - der frisch gepresste Saft der Staudensellerie ist auch ein altbewährtes und äußerst wirksames Naturheilmittel. Dank der Vielzahl der enthaltenen ...
» weiterlesenSenfkorn-Detox-Kur
Reinigend, immunstärkend & belebendDie Heilkraft weißer Senfsamen ist heute weitgehend in Vergessenheit geraten. Dabei ist eine Senfkorn-Kur optimal dazu geeignet, den Stoffwechsel im Frühjahr wieder in Schwung zu bringen und angesammelte ...
» weiterlesenGlutenfrei backen
Süße Rezepte, die immer gelingenGlutenfrei zu backen kann sich als große Herausforderung entpuppen – schließlich fehlt das Klebereiweiß, welches die Backwaren zusammenhält. Doch in den letzten Jahrzehnten wurde viel geforscht und ausprobiert. ...
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