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Ernährung

Köstliche Weihnachtsbäckerei

Glutenfreie Plätzchen und StollenGerade wenn es ans Plätzchenbacken für die Adventszeit und Weihnachten geht, tritt in vielen Familien ein gesundheitliches Problem in den Vordergrund: die Glutenunverträglichkeit. Niemand muss aber auf den ...

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Kohl

Ein Wintergemüse der besonderen Art Von zart bis kräftig, von weiß bis dunkelviolett, von kugelrund bis palmenartig: Kohl zeigt sich in vielen Gestalten und ist dabei noch sehr vitaminreich. Als Grundlage für köstliche lukullische...

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Vitalstoffe auf Vorrat

Süßsauer eingelegtes Gemüse

 

Fällt die Ernte aus dem eigenen Garten größer aus, als man direkt verzehren und auch lagern kann, oder ist das Angebot am Gemüsestand besonders verlockend, stellt das Einlegen von Gemüse in Öl oder Essig eine gute...

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Schwarzes Wurzelgemüse

Wärmende Kraft für den Winter In den dunklen Tagen gehört es einfach dazu: Schwarzes Wurzelgemüse.
Seine wertvollen Inhaltsstoffe bringen Licht und Wärme in die kalte Jahreszeit
– ob gedünstet, gebraten, gekocht oder eingelegt ...

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Schwarze Melasse

Neue Vitalität mit Rohrzucker-Sirup

Wer sich auf die Suche nach Hintergrundinformationen über schwarze Melasse begibt, wird nur wenige finden. Hingegen fallen sofort die vielen Beschreibungen von unglaublichen Krankheitsheilungen ins Auge. ...

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Chia-Samen

Die Energiequelle der Azteken Bereits Azteken und Mayas verehrten die Chia-Pflanze, da sie ihnen mit ihren kleinen Ölsamen ein überaus sättigendes und gesundes Grundnahrungsmittel bot. Mittlerweile gelten die Chia-Samen aus Mittel- und...

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Kirschenkur

Früchtefasten im Frühsommer Kleine rote Früchte mit großer Wirkung: Kirschen schmecken nicht nur sehr lecker, sie sind auch außerordentlich gesund. Eine Fastenkur mit Kirschen hilft, sanft abzunehmen, gesund zu entgiften und die ...

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