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Ernährung

Steinzeit-Diät

Alternative für den modernen Menschen?

Essen im 21. Jahrhundert wie die Jäger und Sammler vor Tausenden von Jahren? Für die Befürworter der Steinzeit-Diät wird die Ernährung unserer frühen Vorfahren als Ideal einer gesunden Diät für den...

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Kräuteressenzen

Aromaküche für die Sinne

Hat man keine frischen Kräuter im Haus, was im Winter oft der Fall ist, kann man sie mit Öl-Essenzen aus Blüten, Früchten, Blättern, Kräutern und Gewürzen ersetzen. Aromatische Geschmackssensationen auf der Zunge und...

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Indische Chutneys

Ein Hauch von Exotik mitten im Winter Wenn im Winter der Wind um die Häuserecken pfeift und die Welt draußen im Dunkel versinkt, können wir unser Herz mit einem selbstgemachten Chutney aus sonnenverwöhntem Obst oder Gemüse erwärmen. Die...

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Kokoswasser

Neuer Schwung für müde Zellen „Frische des Himmels“ – so nennen Hawaiianer das Fruchtwasser der noch jungen, grünen Kokosnuss. Die vitalisierende Flüssigkeit ist seit Jahrhunderten in Asien und Südamerika bekannt, in Brasilien hat sie sich ...

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Kefir und Buttermilch

Erfrischende und belebende Durstlöscher Der leicht prickelnde Kefir und die erfrischende Buttermilch sind zwei kalorienarme Getränke mit Proteinen, Mineralstoffen und Vitaminen, deren belebende Wirkung seit Langem bekannt ist. Sie entstehen...

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Sommer-Bowlen

Fruchtige Erfrischung für heiße Tage Der prickelnde Party-Klassiker aus den 1970er-Jahren erobert wieder unsere Sommer und verführt zum vergnügten Entspannen ...

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Wildkräuter

Frühlingsrezepte aus der Natur Manch einer ärgert sich über Obst, Salat oder Gemüse, die fade und wässrig schmecken. Viele Sorten enthalten wenig Vitamine, dafür Schadstoff-Rückstände. So setzen immer mehr Menschen auf die „Marke Eigenanbau“....

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