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Ernährung

Sommer-Bowlen

Fruchtige Erfrischung für heiße Tage Der prickelnde Party-Klassiker aus den 1970er-Jahren erobert wieder unsere Sommer und verführt zum vergnügten Entspannen ...

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Wildkräuter

Frühlingsrezepte aus der Natur Manch einer ärgert sich über Obst, Salat oder Gemüse, die fade und wässrig schmecken. Viele Sorten enthalten wenig Vitamine, dafür Schadstoff-Rückstände. So setzen immer mehr Menschen auf die „Marke Eigenanbau“....

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Ayurvedische Küche

"Du bist, was du isst"Die Nahrungsmittel haben im Ayurveda einen zentralen Stellenwert. Auch in der westlichen Naturheilkunde kennen wir den Spruch „Eine Krankheit hat viele Väter, aber nur eine Mutter: die Ernährung“ ...

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Meeresspargel

Ein Wildgemüse für die gesunde KücheMeeresspargel ist eine Pflanze, die jeder schon am Meer gesehen hat, deren Vorzüge jedoch kaum jemand kennt. Er bereichert die Küche der Küstenregionen, steckt voller Mineralsalze und ist reich an...

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Brotaufstriche selber machen

Gaumenfreude purMit wenig Aufwand und etwas Phantasie lassen sich vollwertige und wohlschmeckende Brotaufstriche selbst kreieren. Vegetarier und Veganer profitieren besonders davon, denn die im Handel erhältlichen Produkte sind meist nicht...

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Energiespender Hafer

Plädoyer für ein kleines KornVon der Antike über die mittelalterliche Klostermedizin bis heute wird dem Hafer in der Naturheilkunde besondere Beachtung geschenkt, vor allem als wärmendes und stärkendes Nervenmittel. Die moderne Wissenschaft ...

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Miso

Gesunde Paste für GenießerNoch vor rund 2500 Jahren war sie das reinste Luxuslebensmittel. Die Sojabohnenpaste, unter den Namen Hisio oder Chian bekannt, stand nur auf dem Speiseplan wohlhabender chinesischer Aristokraten. Eine der vielen ...

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