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Ernährung

Immunstärker und Energiespender:

Der Teepilz Kombucha - ein Wundermittel?In China soll er schon vor rund 2200 Jahren gebraucht worden sein, um die Unsterblichkeit zu erlangen. Die Rede ist vom Teepilz Kombucha. Günther W. Frank, der Autor des folgenden Beitrags, hat sich...

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Brottrunk

Gesundheit aus dem Getreidekorn
Eher aus der Not geboren als aus Gesundheitsbewußtsein heraus machten sich früher die einfachen Bauersleut' ein Getränk, das sie "Braut-Water" nannten. Pumpernickel, der damals als sehr gesund galt, wurde mit...

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Frischkost nach den Feiertagen

Legen Sie doch mal einen Frischkosttag ein! Nach den vielen Festtagen sollten Sie sich diese Entlastungspause gönnen. Essen Sie an diesem Tag viel Rohkost aus frischem Gemüse, Obst sowie Keimlingen und Nüssen. Mit Milchprodukten können Sie süße...

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Gewürze in der Ernährung - mehr als nur ein Gaumenkitzel

"Seit alters her hatten Gewürze in allen Gesellschaftsformen und Zeitepochen einen hervorragenden Stellenwert. In Arabien galt das Salz als Zahlungsmittel. Nach Entdeckungder Wasserwege nach Südostasien kamen Zimt, Nelken und Kardamom...

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Die blaugrüne AFA-Alge

Die Königin der Mikroalgen 

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Karotten -

Vitalstoffe nicht nur für das NervensystemWer erinnert sich nicht an seine Kindheit, wenn er das Glück hatte, auf dem Lande aufzuwachsen. Mit Vater oder Mutter durfte er aufs Feld oder in den Garten und sich frisch aus dem Boden schön...

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Beeren und Früchte aus Wald und wiesen

Der Winter ist kaum noch in unserer Erinnerung, nun steht der Sommer vor der Tür und lädt uns zu langen Waldspaziergängen ein. Ein solcher Spaziergang in frischer Waldluft ist bekanntlich eine Quelle der Regeneration für...

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