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Ernährung

Der Salat im "Suppenteller"

Frankreichreisende wissen, daß die Franzosen immer anstelle der Suppe zuerst den Salatservieren - und manche wundern sich darüber. Wie sinnvoll diese traditionelle Speisenfolge für die Gesundheit ist, erfahren Sie in diesem Beitrag. 

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Honig, Gelée Royale, Pollen, Propolis -

Heilmittel, auf die wir nicht verzichten können

Immer wieder taucht in der Öffentlichkeit die Meinung auf, Honig sei im Prinzip nichts anderes als Zucker mit etwas Wasser und einigen bedeutungslosen Aromastoffen. Diese Behauptung ist schlicht...

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Fenchel für die Liebhaber

Kein Gemüse weiß seine Liebhaber und Verächter so säuberlich in zwei Lager getrennt wie der Fenchel: Entweder man liebt ihn oder man verabscheut schon allein seinen Duft.Liebhaber von Fenchel finden sich allerdings schon bei den alten Chinesen und...

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Die Acerola-Kirsche und das Vitamin C

"""Steht hinter der Hütte ein Acerola-Strauch, kann vorn keine Krankheit herein."" Alte indianische Weisheit""Baum der Gesundheit" - so nennen die Bewohner der Karibischen Inselwelt jenen Baum oder Strauch, der - je nach Vorkommen - den...

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Milch und Milchprodukte - schädlich oder gesund?

Kann Kuhmilch die Muttermilch ersetzen?Die einen preisen den gesundheitlichen Wert der Milch in den allerhöchsten Tönen. Die anderen wiederum verdammen sie geradezu als eine nachhaltig krankmachende Substanz. Beide Seiten bemühen...

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MINERALWASSER

WELCHES IST DAS RICHTIGE?Der Handel bietet immer mehr Wassersorten an und die Auswahl wird damit für den Verbraucher schwer überschaubar. Welchen biologischen Wert hat unser aufbereitetes Trinkwasser? Welche Kriterien muß ein gutes und wirksames...

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Obst und Gemüse - die Hochleistungssubstanzen

Die Hochleistungssubstanzen
Mindestens 50 lebensnotwendige Wirkstoffe wie z. B. Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente, Co-Enzyme u. ä. benötigt der Mensch, um seine Gesundheit undjugendliche Frische zu erhalten. Diese vermögen uns die Früchte...

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