Karotten -

Vitalstoffe nicht nur für das NervensystemWer erinnert sich nicht an seine Kindheit, wenn er das Glück hatte, auf dem Lande aufzuwachsen. Mit Vater oder Mutter durfte er aufs Feld oder in den Garten und sich frisch aus dem Boden schön...

Beeren und Früchte aus Wald und wiesen

Der Winter ist kaum noch in unserer Erinnerung, nun steht der Sommer vor der Tür und lädt uns zu langen Waldspaziergängen ein. Ein solcher Spaziergang in frischer Waldluft ist bekanntlich eine Quelle der Regeneration für...

Der Salat im "Suppenteller"

Frankreichreisende wissen, daß die Franzosen immer anstelle der Suppe zuerst den Salatservieren - und manche wundern sich darüber. Wie sinnvoll diese traditionelle Speisenfolge für die Gesundheit ist, erfahren Sie in diesem Beitrag. 

Honig, Gelée Royale, Pollen, Propolis -

Fenchel für die Liebhaber

Kein Gemüse weiß seine Liebhaber und Verächter so säuberlich in zwei Lager getrennt wie der Fenchel: Entweder man liebt ihn oder man verabscheut schon allein seinen Duft.Liebhaber von Fenchel finden sich allerdings schon bei den alten Chinesen und...

Die Acerola-Kirsche und das Vitamin C

"""Steht hinter der Hütte ein Acerola-Strauch, kann vorn keine Krankheit herein."" Alte indianische Weisheit""Baum der Gesundheit" - so nennen die Bewohner der Karibischen Inselwelt jenen Baum oder Strauch, der - je nach Vorkommen - den...

Milch und Milchprodukte - schädlich oder gesund?

Kann Kuhmilch die Muttermilch ersetzen?Die einen preisen den gesundheitlichen Wert der Milch in den allerhöchsten Tönen. Die anderen wiederum verdammen sie geradezu als eine nachhaltig krankmachende Substanz. Beide Seiten bemühen...