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Ernährung

HEIDELBEEREN

EINE KÖSTLICHE FRUCHT MIT BESONDEREN HEILKRÄFTEN

Die mühsamste Art Früchte zu ernten, ist das Sammeln von Waldheidelbeeren. Winzig klein hängen die blauen Beeren an niedrigen Sträuchern. Bücken ist unerläßlich. Doch die Mühe lohnt sich,...

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QUINOA – GOLDKÖRNER MIT HOCHWERTIGEN VITALSTOFFEN

Aus den Anden kommt eine Körnerfrucht, die seit kurzem das Angebot an qualitativhochwertigen Nahrungsmitteln in Deutschland ergänzt: Quinoa. Wie reich an Vitalstoffendieses besondere Reisgewächs ist, zeigt der folgende Beitrag. 

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Papaya

Baum der Gesundheit
Viele alte Heilkräuterrezepte der Naturvölker werden mehr und mehr wiederentdeckt. Das gilt mittlerweile auch für die Papaya, die seit Jahrhunderten vor allem von der indianischen Urbevölkerung als Heilpflanze verwendet wird...

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DIE MAYR-KUR - BEWÄHRTE DIÄT GEGEN PILZINFEKTIONEN

DARMREINIGUNG MIT DER MAYR-KUREs gibt kaum einen Menschen, der sich nicht unwohl fühlt nach jahrelangem ungesunden Essen und Trinken, weil er seinem Körper einfach zuviel zugemutet hat. Nicht nur Zivilisationskrankheiten wie...

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Von Kefir, Joghurt, Schwedischer Langmilch und Taette

Kefir und Joghurt kennen wir alle. Aber was ist eigentlich "Langmilch"? 

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Heilen mit Pilzen

Eine chancenreiche Alternative
Der Ruf von Pilzen ist alles andere als eindeutig. So denken Gourmets eher an pilzgefüllte Auberginen, Champignons mit Knoblauchcreme und Pfifferlingsaucen zum Wildbraten, während der Sammler davon zu berichten weiß,...

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Das Geheimnis der wiederentdeckten Mikroalge Spirulina

Wußten Sie, daß Getreide gar nicht so gesund ist, wenn der größte Teil unserer Nahrung daraus besteht? Viel wichtiger ist das Chlorophyll, das in grünen Pflanzen enthalten ist. Es ist auch der wichtigste lnhaltsstoff einer fast in Vergessenheit...

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