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Ernährung

Heilen mit Pilzen

Eine chancenreiche Alternative
Der Ruf von Pilzen ist alles andere als eindeutig. So denken Gourmets eher an pilzgefüllte Auberginen, Champignons mit Knoblauchcreme und Pfifferlingsaucen zum Wildbraten, während der Sammler davon zu berichten weiß,...

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Das Geheimnis der wiederentdeckten Mikroalge Spirulina

Wußten Sie, daß Getreide gar nicht so gesund ist, wenn der größte Teil unserer Nahrung daraus besteht? Viel wichtiger ist das Chlorophyll, das in grünen Pflanzen enthalten ist. Es ist auch der wichtigste lnhaltsstoff einer fast in Vergessenheit...

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HEILENDE ÖLE

PFLANZENÖLE ALS NAHRUNGS- UND HEILMITTELWie wichtig eine gesunde Ernährung, insbesondere ein geordneter Fettstoffwechsel, für unsere körperliche und geistige Gesundheit ist, wird immer mehr erkannt. Gerade der Fettstoffwechsel ist für die...

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SALZ -

DAS BLUT DER ERDEOhne Salz gibt es kein Leben. Der wertvolle Stoff findet sich fast überall: in den Weltmeeren, unter der Erde und im menschlichen Körper. Beim Essen ist er Segen und Fluch zugleich. Die richtige Salzmenge hält unseren...

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Buchweizen -

"ein ""Getreide"" für die kalte Jahreszeit"Der Buchweizen hat eine ganz besondere Beziehung zum Winter und der damit verbundenen Kälte. Eigentlich sollte man schon ab November, denn da beginnt meistens die kältere Jahreszeit, vermehrt auf...

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KAUFEMPFEHLUNG:

SALATEWenn Eisbergsalat der einzige grüne Salat ist, den Sie essen, dann haben Sie sich einen Schwächling in einer Familie von Ernährungschampions ausgesucht. Jeder andere Salat mit großen grünen Blättern würde eine bessere Wahl sein. Hier sind...

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Reis

Ein wunderbares und vielseitiges GetreideReis ist eine vielseitige Getreidesorte und eines der ältesten Grundnahrungsmittel der Menschheit. Heute ist Reis ein wichtiger Hauptpfeiler in der Lebensmittelversorgung weltweit. Er eignet sich nicht nur...

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