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Ernährung

KAUFEMPFEHLUNG:

SALATEWenn Eisbergsalat der einzige grüne Salat ist, den Sie essen, dann haben Sie sich einen Schwächling in einer Familie von Ernährungschampions ausgesucht. Jeder andere Salat mit großen grünen Blättern würde eine bessere Wahl sein. Hier sind...

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Reis

Ein wunderbares und vielseitiges GetreideReis ist eine vielseitige Getreidesorte und eines der ältesten Grundnahrungsmittel der Menschheit. Heute ist Reis ein wichtiger Hauptpfeiler in der Lebensmittelversorgung weltweit. Er eignet sich nicht nur...

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Schwarzwurzel –

Leckerbissen für Genießer und ZuckerkrankeDie Schwarzwurzel (Scorzonera hispanica) wurde früher von Kräuterweibern gesammelt und fand erst im 17. Jahrhundert ihren Weg in die Küche. 

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„Flüssiges Brot“ –

Hilfe für Haut und Darm

Kwass, vergorene Stutenmilch, und andere milchsaure Produkte sind in Rußland beliebte Volksgetränke. Sie stehen im Rufe, die Leistungsfähigkeit zu erhalten, das Alter hinauszuzögern und Krankheiten zu heilen. Auch bei uns...

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Gib uns das Brot, das wir täglich brauchen

Getreide ist seit Jahrtausenden eine der wichtigsten ErnährungsgrundlagenWogende Getreidefelder sind Teil frühester Kindheitserinnerung und unserem Leben zugehörig als Inbegriff von Sommerglück. So wie wir ohne Blumen und Tiere seelisch...

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Getreidekaffee

Es geht auch ohne BohneDie Tasse Bohnenkaffee gehört für viele zum täglichen Morgen-Ritual. Ohne das aromatische Getränk ist das Frühstück nicht komplett. Doch nicht jeder verträgt es. Wer Kräuter- und Schwarztee verschmäht, scheint arm dran,...

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Sprossen in Massen

Zu wenig Grün auf dem Tisch? Immer mehr Haushalte überbrücken das kargere Frischkostangebot des Winters mit selbstgezogenen Vitaminbömbchen: Sprossen aller Arten können den Speisezettel bei etwas Phantasie ungeheuer aufpeppen. 

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