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Ernährung

Trockenfrüchte

Sonnenenergie für den Stoffwechsel

Trockenfrüchte sind das bessere Naschwerk: gesünder nämlich als industriell gefertigte Süßigkeiten mit viel Industriezucker. Und die so wohlschmeckende "Schrumpelware" kann sogar noch viel mehr sein als nur ein...

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Die Kohlsuppendiät

Was ist so Besonderes an dem Kohl in der Suppe, das diese Diät so wirksam macht? Welche Stoffe stecken in dem unspektakulären Wintergemüse, die ihm eine solche Karriere bescherten? Das und vielmehr verrät der folgende Beitrag...

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Vinotherapie

Power aus dem Traubenkern

Viel wird in letzter Zeit über die Heilwirkung von Wein geschrieben. Moderater Genuss vergorenen Rebensaftes ist erwiesenermaßen gesund, denn Wein macht „freie Radikale“ unschädlich, erweitert die Herzkranzgefäße, beugt...

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Die Heilkraft der tropischen Früchte (2.Teil)

Hier eröffnet sich ein eigenes Weltreich aromatischen Wohlgeschmacks und arzneilicher Kompetenz, und zwar mit Apfelsine, Grapefruit, Zitrone, Pomelo, Mandarine, Limette, Kumquat, Ugli (eine neuere Kreuzung zwischen Mandarine und Grapefruit)...

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Die Heilkraft der tropischen Früchte

Ananas, Papaya & Co.

Tropische Früchte betören Auge und Geschmackssinn und rufen in uns die Vorstellung paradiesischer Genüsse hervor. Diese besondere Anziehungskraft hat ihren Grund, denn die "Exoten" gehören zur Urnahrung des Menschen und...

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Das Geheimnis der -echten!- Mediterranen Kost (2.Teil)

Kreta DiätAls Handelsmetropole war Kreta im Altertum und Mittelalter Umschlagplatz zwischen Orient und Okzident, Ost und West. Auf der Insel liefen viele Wege zusammen, die aus den Tiefen Afrikas und Asiens über lange Karawanenwege wie die...

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Das Geheimnis der - echten! - Mediterranen Kost (1.Teil)

Kreta Diät

 

Die Meldungen hätten eigentlich in Windeseile um die Welt gehen müssen. Gleich zwei große klinische Studien zur Therapie koronarer Herzkrankheiten hatten innerhalb ganz kurzer Zeit geradezu überwältigend positive Ergebnisse erbracht....

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