Tipps & Erfahrungen

Hier finden Sie nützliche Ratschläge für ein gesünderes Leben sowie Anleitungen zur Selbsthilfe bei Alltagsbeschwerden. Auch die Leserinnen und Leser von NATUR & HEILEN tragen mit eigenen Erfahrungen dazu bei, das Wissen über naturgemäßes Leben und Heilen zu erweitern.

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Frühlingskur mit Wildpflanzen

Im Frühjahr, wenn der Schnee schmilzt, sammle ich an sauberen Bächen Brunnenkresse. Dazu kommen noch Brennnessel, Scharbockskraut (auch Skorbutkraut genannt), die kleinen Blätter und – wenn schon vorhanden – Blüten von Gänseblümchen und Löwenzahn sowie Stengel der Schafgarbe. Von diesen Pflanzen nehme ich je eine Handvoll und bereite daraus einen Salat, die Brennnessel kann man kurz blanchieren. Die Marinade besteht aus Zitrone und hochwertigem Öl nach Belieben. Am besten isst man diese Vitaminbombe 1 bis 2-mal am Tag, dann hat man einen guten Start in den Frühling.

R.E.
Neustadt

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