[michael28baker]

Der står allerede ost, kartofler og grøntsager klar i køkkenet, men jeg blev pludselig i tvivl om selve raclette-grillen. Jeg vil helst undgå, at osten brænder fast i de små pander, eller at halvdelen af maden bliver færdig før resten. Er der nogle enkle ting, man bør gøre inden gæsterne sætter sig til bordet?

[vefunnossupo]

Jeg ville gøre klar i god tid i stedet for at tænde den, når alle allerede sidder og venter. Lad grillen varme op, men hold øje med temperaturen, og fyld ikke de små pander helt op fra starten. Ost smelter bedre, når der er lidt plads, og grøntsager eller kød på toppen bør skæres i mindre stykker, så det hele bliver mere jævnt. Jeg plejer også at have træ- eller plastredskaber ved siden af, så man ikke ridser overfladen. Til den praktiske del brugte jeg manualen her: https://da.manual.ly/russell-hobbs/russell-hobbs-fiesta-raclette/manual. Den er især nyttig til opvarmning, sikker brug, rengøring og hvordan delene skal behandles efter maden.

[draughtnatalya]

Noget af det bedste ved raclette er, at folk selv kan tage tingene i deres eget tempo. Det fungerer bare bedre, når bordet er organiseret fra starten, ingredienserne er skåret småt, og der er tænkt over, hvor varme dele og brugte pander skal stilles undervejs.

[Autor]

Beiträge