Alte Hausmittel und Heilkräuter wurden bei uns schon immer eingesetzt, meistens erfolgreich gegen kleinere Beschwerden. Das dieses Wissen jetzt auch im Studium vermittelt wird, finde ich klasse. Wer das als Spinnerei abtut, hat wohl noch nie einen Brennnesseltee getrunken.
Schade, das deine Freundin keinen Platz mehr an der Volkshochschule bekommen hat. Wäre sie denn bereit, Die Pflanzenheilkunde auch im Fernstudium zu erlernen, zum Beispiel bei
http://www.sgd.de/kursseite/phytotherapie-heilpflanzen-kompetent-anwenden.html? Dann muss sie nicht so lange warten und kann gleich mit dem Studium anfangen.
Das einzige, was gegen ein Fernstudium spricht, ist der fehlende Austausch in der Studiengruppe. Aber dafür hat man ja heute Whatsapp. Deiner Freundin viel Erfolg im Studium!