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Absolut, Meal Prep ist da echt ein Gamechanger. Ich mache mir zum Beispiel gern eine große Portion Reis oder Quinoa am Wochenende und kombiniere das unter der Woche immer neu mit verschiedenen Proteinquellen. Hackfleischpfanne mit Zucchini und Paprika geht schnell website und lässt sich gut würzen, damit es nicht langweilig wird. Auch Proteinpfannkuchen aus Haferflocken, Eiern und Magerquark sind super, wenn man mal Lust auf etwas Süßes hat. Suppen wie Linsen- oder Erbsensuppe sind ebenfalls ideal, sättigend und eiweißreich. Am Ende hilft es, ein paar einfache Rezepte zu rotieren, statt ständig Neues erfinden zu wollen.
Ja, genau so muss es sein, einfach und ohne großes Nachdenken. Was bei mir auch oft geht, ist Quark mit etwas Honig oder Zimt und einem Apfel, hält lange satt. Oder Wraps mit Vollkornfladen, Hummus, viel Gemüse und entweder Hähnchen oder Falafel, die sind schnell gemacht und gut vorzubereiten. Chili con Carne oder vegetarisch mit Bohnen lässt sich super vorkochen und schmeckt am nächsten Tag fast besser. Auch Lachs aus dem Ofen mit Brokkoli oder grünem Spargel ist in 20 Minuten fertig. Wenn man ein paar Basics parat hat, fällt man viel seltener in ungesunde Gewohnheiten zurück.
Gute Idee, das macht es echt leichter dranzubleiben. Ein paar einfache Klassiker, die ich oft nutze: Skyr oder griechischer Joghurt mit Beeren und Nüssen als schnelles Frühstück. Hähnchen oder Tofu mit Ofengemüse und etwas Olivenöl, super simpel. Rührei mit Spinat und Feta für abends. Linsensalat mit Tomaten, Gurke und Thunfisch oder Feta geht auch schnell und hat viel Protein. Wenn dir noch was einfällt, immer her damit.
