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Gesundes Leben

Gesunde Herbstfrüchte

Alte Sorten neu entdecken: Quitte, Mispel, Berberitze & Apfelbeere

Bunt stehen sie jetzt am Wegesrand, die Wildsträucher und -bäume mit ihren duftenden Früchten und Beeren. Lange Zeit waren die alten Sorten in Vergessenheit geraten, dabei punkten sie mit wertvollen und gesunden Inhaltsstoffen, die den modernen Züchtungen fehlen. Und bieten dazu ganz besondere Geschmackserlebnisse.

Golden, dunkelrot, strahlend gelb – späte Obstsorten leuchten im Herbst mit der Natur um die Wette. Ihr Duft ist diese ganz besondere Mischung aus etwas Melancholie – die warmen Tage werden seltener – und schon ein bisschen Vorfreude: Der gemütliche Winter wartet. Heimisches Wildobst ist nicht wie andere Früchte. Nicht wie die Äpfel aus dem Supermarkt, sondern kleiner, herber, manchmal[…]

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