Gesunde Durstlöscher
Der leicht prickelnde Kefir und die erfrischende Buttermilch sind zwei kalorienarme Getränke mit Proteinen, Mineralstoffen und Vitaminen, deren belebende Wirkung seit Langem bekannt ist. Sie entstehen beide aus Milch, schmecken leicht säuerlich und sind ideale […]
Sommer-Bowlen
Der prickelnde Party-Klassiker aus den 1970er-Jahren erobert wieder unsere Sommer und verführt zum vergnügten Entspannen. Eine Bowle mit ganzen oder pürierten Früchten, aber auch mit Kräutern und essbaren Blüten ist einfach zuzubereiten und schmeckt köstlich. […]
Wildkräuter
Manch einer ärgert sich über Obst, Salat oder Gemüse, die fade und wässrig schmecken. Viele Sorten enthalten wenig Vitamine, dafür Schadstoff-Rückstände. So setzen immer mehr Menschen auf die „Marke Eigenanbau“. Eine weitere, kostenlose Möglichkeit besteht […]
Weizengrassaft
Der frische grüne Saft von Weizengras ist ein kraftvolles basisches Mittel, um Krankheiten entgegenzuwirken, die aufgrund unserer modernen Lebensweise und Ernährung entstehen. Auch füllt er den Sauerstoffspeicher wieder auf und verhilft dadurch zu mehr Vitalität […]
Ernährung aus ayurvedischer Sicht
Die Nahrungsmittel haben im Ayurveda einen zentralen Stellenwert. Auch in der westlichen Naturheilkunde kennen wir den Spruch „Eine Krankheit hat viele Väter, aber nur eine Mutter: die Ernährung“. Erste Kontakte mit der Welt des Ayurveda […]
Natürlich gesund mit schwarzer Melasse
Wer sich auf die Suche nach Hintergrundinformationen über schwarze Melasse begibt, wird nur wenige finden. Hingegen fallen sofort die vielen Beschreibungen von unglaublichen Krankheitsheilungen ins Auge. Was ist nun wirklich dran an dem dunklen, zähen […]
Frieden beginnt auf dem Teller
Die Ernährung beeinflusst nicht nur die körperliche Vitalität, sondern auch das seelische Wohlbefinden. Neue Studien weisen darauf hin, dass eine fleischfreie, rein pflanzliche Kost Zivilisationskrankheiten wie Herz-Kreislauf-Beschwerden verhindern bzw. stoppen und umkehren kann. Der Ganzheitsmediziner […]
Meeresspargel
Meeresspargel ist eine Pflanze, die jeder schon am Meer gesehen hat, deren Vorzüge jedoch kaum jemand kennt. Er bereichert die Küche der Küstenregionen, steckt voller Mineralsalze und ist reich an natürlichem, lebenswichtigem Jod. Hierzulande kennt […]
Brotaufstriche selbst gemacht: köstlich und gesund
Mit wenig Aufwand und etwas Phantasie lassen sich vollwertige und wohlschmeckende Brotaufstriche selbst kreieren. Vegetarier und Veganer profitieren besonders davon, denn die im Handel erhältlichen Produkte sind meist nicht sehr vielseitig. Ein Problem der selbstgemachten […]
Plädoyer für den Hafer
Von der Antike über die mittelalterliche Klostermedizin bis heute wird dem Hafer in der Naturheilkunde besondere Beachtung geschenkt, vor allem als wärmendes und stärkendes Nervenmittel. Die moderne Wissenschaft belegt nun seine äußerst positive Wirkung als […]
