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Der verkannte Risikofaktor Homocystein

Auf einer dunklen Oberfläche liegt ein roher Makrelenfisch, darunter ein Messer und darüber ein mit grobem Salz gefüllter Holzlöffel – eine rustikale Essenszubereitungsszene, bereit für eine kulinarische Reise, die von Herz und Einfachheit geleitet wird.

Es gibt einen Stoff, der bei fast allen Zivilisationskrankheiten sowie beim vorzeitigen Alterungsprozess eine entscheidende Rolle spielt. Er wird jedoch von den meisten Medizinern unseres Landes und den Krankenkassen missachtet, obwohl Wissenschaftler in der ganzen Welt nachgewiesen haben, das die im alltäglichen Stoffwechsel produzierte Substanz Homocystein Risikofaktor und Auslöser für so unterschiedliche Erkrankungen wie Schlaganfall, Herzinfarkt, Krebs, Diabetes, Depressionen, Alzheimer, Augenerkrankungen wie Glaukom, Osteoporose und Impotenz ist. Die Menge des im Blut vorkommenden Homocystein enthüllt mit großer Präzision den Gesundheitszustand eines Menschen. Es zeigt damit auch auf, was jeder tun kann und auch tun sollte, um gesund zu bleiben.

Was ist Homocystein ? Homocystein ist eine schwefelhaltige Aminosäure. Aminosäuren wiederum sind die Bausteine, aus denen Eiweiße zusammengesetzt sind. Homocystein ist Bestandteil des menschlichen Blutes und kommt in kleiner oder großer Konzentration vor. Es entsteht als Stoffwechselprodukt der Aminosäure Methion. Die so genannte Methylierung gehört zu den grundlegenden Lebensprozessen, bei denen bestimmte Methylgruppen von anderen Molekülen weggenommen oder ihnen hinzugefügt[…]

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