Start / Wissensschatz / Artikel / Functional Food
Ernährung

Functional Food

Ist funktionelle Nahrung so gut, wie sie verspricht?

Funktionelle Lebensmittel, auch Functional Food genannt, sind allgegenwärtig und für den konventionellen Kunden nicht sofort als solche zu bemerken. Die Regale der Supermärkte sind voll davon, auf riesigen Werbetafeln werden die Vorzüge präsentiert. Im Fernsehen bieten uns scheinbar gesunde, körperlich und geistig fitte Menschen Produkte an, die uns Gesundheit und Wohlbefinden versprechen. Wer will sich denn nicht gesund ernähren, und wenn es uns die Industrie so einfach macht: warum auch nicht? Denn demnach brauchen wir kein sanft gedünstetes Gemüse mehr, kein Vollkornbrot, kein schlechtes Gewissen beim Schokolade essen und keine Diskussionen über gesunde Ernährung. Das klingt verlockend und könnte laut Werbung mit Funktionellen Lebensmittel auch klappen. Doch ist es wirklich so und was verbirgt sich hinter diesem Schlagwort?

Was sind Funktionelle Lebensmittel? Dies sind Lebensmittel, die neben Sättigung und Genuss einen gesundheitlichen Zusatznutzen versprechen, z. B. probiotischer Joghurt, ACE-Drinks, Brot mit Omega-3-Fettsäuren und Iod oder mit Vitamin D und Calcium usw. Die körperliche und geistige Leistungsfähigkeit soll dadurch günstig beeinflusst werden. Die gesundheitsfördernde Wirkung dieser Lebensmittel soll also durch die Zugabe von Vitaminen, Mineralien, „guten“ Fetten oder durch[…]

Den vollständigen Beitrag können Sie in der November-Ausgabe 2007 oder online lesen. Sie haben diesen Artikel bereits gekauft oder besitzen ein AboPlus? Bitte loggen Sie sich ein.

Fünf Artikel online lesen
einmalig
5,00 

Fünf Artikel Ihrer Wahl freischalten und in Ihrer Online-Bibliothek abspeichern.

Wollen Sie den den Artikel "Functional Food" jetzt freischalten?

Das könnte Sie auch interessieren

Ernährung

Buntes Gemüse gegen Falten

Dass die Haut einem natürlichen Alterungsprozess unterworfen ist, liegt in der Natur des Lebens. Doch scheinen manche Menschen mit ewiger ­Jugend gesegnet zu sein, während andere trotz hochwertiger Kosmetika schon sehr früh fahl und faltig […]
Weiterlesen
Ernährung

Die gesunde Cannabis-Küche

Genussvielfalt aus Hanflebensmitteln

Über kaum eine andere Pflanze wird aktuell so viel diskutiert wie über die Hanfpflanze. Ihre Wirkstoffe werden bei verschiedenen Beschwerden eingesetzt und sind seit einigen Jahren auch Bestandteil verschreibungspflichtiger Arzneimittel. Doch was liegt näher, als […]
Weiterlesen
Ernährung

Sesam

Die älteste Ölfrucht der Welt

Sesam bietet einen wahren Schatz an gesundheitlich wertvollen Inhaltsstoffen. Kein Wunder, dass der indische Ayurveda, die Traditionelle Chinesische Medizin und auch die Tibetische Medizin seit Jahrhunderten auf Sesam als Heilmittel für vielerlei Beschwerden setzen. In […]
Weiterlesen
November 2007
Die besten Helfer fürs Immunsystem
Was unsere Abwehrkräfte stärkt
3,90 
Lieferzeit: 2-5 Werktage

Vergriffen

Neu!
NATUR & HEILEN AboPlus

Mit dem AboPlus erhalten Sie zusätzlich zur monatlichen Printausgabe auch die vertonte Version des Heftes sowie unbegrenzten Zugang zum NATUR & HEILEN-Wissensschatz.

Tippen Sie hier ein, was Sie finden wollen.

Sammelbox

Die NATUR & HEILEN-Sammelbox bietet eine besondere Art, einen kompletten Jahrgang übersichtlich aufzubewahren. Der edle, in rotem Regentleinen gefasste Schuber trägt auf den Seiten und auf dem Rücken das weiße NATUR & HEILEN-Logo. So entsteht ein bleibendes Nachschlagwerk.

15,00 
Lieferzeit: 2-5 Werktage