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Ernährung

Kolumbus Schatztruhe

Bohne, Kürbis, Mais & Co.

Kolumbus hatte sich auf den Weg gemacht, einen kürzeren Seeweg nach Indien auszumachen. Angekommen ist er in Amerika, genauer gesagt auf den Bahamas. Weil er immer noch glaubte, in Indien angekommen zu sein, wurden die dortigen Einwohner einfach Indianer genannt. Bohnen, Mais und Kürbis waren die Grundnahrungsmittel vieler nord- und mittelamerikanischer Bauernindianer und sind es zum Teil heute noch. Daraus sind einfache, aber nicht minder leckere Rezepte entstanden, die sich auch hierzulande großer Beliebtheit erfreuen.

Im Namen der spanischen Königskrone sollte das Gold des sagenumwobenen „El Dorado“ die gebeutelte Staatskasse des spanischen Königreiches wieder auffüllen. Die Spanier „benehmen sich wie die Schweine“ bei ihrer von Gier und Sucht getriebenen Suche nach Gold, wie ein indianischer Hofchronist berichtet. Auch sonst ließ das Verhalten der ersten Ankömmlinge zu wünschen übrig, obwohl diese – wie bekannt – von[…]

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