Vitamine sind lebenswichtig. An jedem noch so kleinen biochemischen Prozess im Körper sind sie als Cofaktoren beteiligt. Doch immer mehr Menschen haben durch die heutige Ernährungsweise eine Vitamin-Unterversorgung. Das wirkt wie eine Bremse auf den Stoffwechsel. Erste Anzeichen können sein: geringere Leistungsfähigkeit im Alltag, verminderte Stressresistenz und häufige Infekte. Noch gravierender sind die langfristigen Folgen einer vitaminarmen Ernährung, da Vitamine an sämtlichen Reparaturvorgängen im Körper, am Zellschutz und selbst am Auffalten benötigter Genprogramme beteiligt sind. Die jüngste Forschung bestätigt: Eine gute Vitaminversorgung verlangsamt den Alterungsprozess und senkt das Risiko, Schlaganfälle, Krebs, Demenz oder Osteoporose zu erleiden.
Zu wenig Zeit? Stress im Beruf und in der Familie? Viele Menschen befinden sich seit Jahren im Hamsterrad – auf Kosten ihrer körperlichen Gesundheit. Als Erstes bleibt meist die Ernährung auf der Strecke. Mittlerweile stammt mehr als die Hälfte der Kalorien, die die Deutschen zu sich nehmen, aus ultrahochverarbeiteten Lebensmitteln. Diese enthalten kaum noch Vitamine, was unseren Stoffwechsel nachhaltig beeinträchtigt.[…]
