Extrakt aus Orangenschalen mit Potenzial zur Stärkung des Herzens

Wer hätte gedacht, dass Orangenschalen zu den Superfoods zählen, die deutlich das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen senken? Doch zwei unterschiedliche und eigens für eine Studie hergestellte Extrakte aus Orangenschalen wirk­ten sich positiv auf bestimmte Darmbakterien aus, die giftige Substanzen produzieren, die wiederum das Herz-Kreislauf-System schädigen können.

Einer der beiden Extrakte war in der Lage, die Produktion von Giften im Darm zu hemmen. Zudem identifizierte das Forscherteam eine weitere chemische Verbindung im anderen Extrakt, die ebenfalls dazu beiträgt, dass weniger schädliche Stoffe produziert werden.

Die Ergebnisse der neuen Studie der University of Florida weisen darauf hin, dass Orangenschalen in wertvolle gesundheitsfördernde Produkte umgewandelt werden könnten, etwa in Lebensmittelzutaten oder als Nahrungsergänzungsmittel. Jährlich fallen durch die Saftindustrie allein in den USA etwa 5 Millionen Tonnen Orangenschalen an, eine Hälfte wird an Tiere verfüttert, die andere landet im Abfall – ein großes, noch brachliegendes Gesundheitspotenzial.

© NATUR & HEILEN, September 2024