Mit wie viel Ballaststoffen lässt sich Bluthochdruck effektiv senken?

Ballaststoffe sind die unverdaulichen Bestandteile aus Obst, Getreide und Gemüse. Dass diese ­Faserstoffe sich unabhängig von Medikamenten positiv auf den Blutdruck auswirken, weiß man schon seit Längerem aufgrund verschiedener Meta-Studien.

Doch nun haben Forscher der australischen Monash University diese Untersuchungsergebnisse mit Zahlen belegt: Frauen sollten‑täglich 28 g, Männer sogar 38 g Ballaststoffe zu sich nehmen, um einem bestehenden Bluthochdruck effektiv entgegenzuwirken – die durchschnittliche Aufnahme von Ballaststoffen liegt dagegen bei nur 11 g pro Tag.

Jeweils 5 g Ballaststoffe pro Tag senken den systolischen Blutdruck um 2,8 und den diastolischen Wert um 2,1 mmHg.

© NATUR & HEILEN, August 2024