Polyphenole aus Aroniabeeren schützen die Gefäße

Aroniabeeren, auch Schwarze Apfelbeeren genannt, sind reich an biologisch aktiven Anthocyanen. Diese Phytofarbstoffe sollen nachweislich die Endothelfunktion in Ge­fäßen verbessern und können daher Teil einer ­Ernährung sein, die die kardiovaskuläre Gesundheit unterstützt.

Die gesundheitsförderliche Verknüpfung nimmt ihren Anfang im Darm: Die sekun­dären Pflanzenstoffe eines Aroniabeeren-Extrakts unterstützen die reiche Bakterienvielfalt im Darm. Spezifische Bakterien aus dem Mikro­biom bauen wiederum die Polyphenole zu bioaktiven Abbauprodukten (Metaboliten) ab, die im Blutkreislauf zirkulieren und ­Eigenschaften wie die Gefäßsteifigkeit positiv beeinflussen. Zudem fördern die ­Metaboliten auch das Wachstum buttersäurebildender Bakterien, die für die Darm-Gesundheit entscheidend sind.

In Studien sind diese Zusammenhänge nicht nur bei Gesunden beobachtet worden, sondern auch bei Personen mit leichtem Bluthochdruck. Bei älteren Studienteilnehmern reduzierten sich Blutdruck und Cholesterinwerte.

© NATUR & HEILEN, Januar 2026