Rotkohlsaft gegen chronische Darmentzündungen
Im Winter gehört er zur Leibspeise vieler Menschen: der Rotkohl. Er ist nicht nur beliebt, sondern auch sehr heilsam, wie in vielen Untersuchungen bestätigt. So hilft er bei der Gewichtsabnahme, schützt vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen und unterstützt den Körper bei der Entgiftung.
Doch wie US-Forscher aus Missouri herausfanden, hilft Rotkohlsaft auch bei chronischen Darmentzündungen wie Colitis ulcerosa und Morbus Crohn. Zu den typischen Symptomen dieser entzündlichen Erkrankungen gehören Durchfälle, Gewichtsverlust, Blutarmut und Schmerzen im Bauch. Der Saft beeinflusst die Darmflora positiv, indem er die Anzahl gesunder Bakterien dort erhöht.
Dies führe in der Folge zu einer gesteigerten Produktion kurzkettiger Fettsäuren und anderer Endprodukte der Bakterien, die wiederum Entzündungen im Darm lindern können. Im Versuch vergrößerte sich die Menge an regulatorischen T-Zellen, wodurch ein neues Immungleichgewicht geschaffen wurde, das vermutlich den Entzündungen des Dickdarms entgegenwirkte.
© NATUR & HEILEN, März 2025
