Für ein paar Wochen sind sie wieder da: die Bergpfirsiche bzw. Wildpfirsiche (Prunus persica var. platycarpa), die infolge ihrer Form auch „Plattpfirsiche“ genannt werden. Diese Köstlichkeiten, die aus südlichen Ländern zu uns kommen, werden seit ein paar Jahren auf den Märkten neben ihren Schwestern, den „Rundpfirsichen“ angeboten. Der Plattpfirsich ist ein direkter Nachfahre des Urpfirsichs, der vor über zwei Jahrtausenden von China nach Persien gelangte und sich von dort aus im gesamten Mittelmeerraum ausbreitete. Eine dieser Plattpfirsichsorten sind die Weinbergpfirsiche. […]