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Ayurvedischer Supertrunk Goldene Milch

Die Goldene Milch gilt im Ayurveda seit langer Zeit als heilsames, reinigendes und anregendes Getränk. Die enthaltene Gelbwurzel – auch als Kurkuma bekannt – hat eine stark entzündungshemmende Wirkung und soll Erkrankungen der Gelenke wie etwa Arthrose lindern. Die wertvollen Inhaltsstoffe wirken stark antioxidativ, stärken die Immunabwehr, regen die Leberfunktion an, fördern die Verdauung und unterstützen bei der Entgiftung. Zudem wirkt die Milch körperlich und geistig anregend, hilft bei Schlafstörungen und soll sogar vor Alzheimer schützen. Ein echter Supertrunk also! Für ein Glas Milch verwendet man als Grundlage 300 ml pflanzliche Milch, etwa Mandelmilch. Dann gibt man ein kleines Stück Kurkuma bzw. 1 EL Kurkumapulver, ein Stückchen Ingwer, ½ TL Kokosöl, ¼ TL Zimt, ¼ TL frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer, 1 Prise Muskatnuss sowie Datteln oder 1 TL Agavendicksaft hinzu. Das Ganze wird im Mixer vermischt, bis eine feine Konsistenz entsteht, eventuell die Flüssigkeit noch mal durch ein feines Sieb geben. Bevorzugt man ein warmes Getränk, kann man die Milch auch kurz aufkochen und 2 Minuten auf kleiner Stufe köcheln lassen.

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