Pflanzenheilkunde
Basilikumsamen – der europäische Chia
Um dem ökologischen Fußabdruck gerecht zu werden, gibt es nun eine europäische Alternative zum Chiasamen aus Südamerika: den Basilikumsamen (Ocimum basilicum). Wie auch der Chiasamen bekommt dieser Samen durch das Quellen in Flüssigkeit eine gelartige Struktur.
Dazu ist er auch noch äußerst gesund, er kann Sodbrennen lindern, den Blutzucker senken, wirkt entzündungshemmend und stimmungsaufhellend und reduziert den Appetit. Basilikumsamen sollten mit ausreichend Wasser eingenommen werden, da sie im Magen weiter quellen können.
© NATUR & HEILEN, November 2023
