Die “Überlebenssuppe” der hl. Hildegard

“Wer schon so geschwächt ist, dass er kein Brot mehr essen kann, nehme 1 Löffel Hafer und 1 Löffel Gerste (ganze Körner), füge etwas Fenchelsamen hinzu, koche alles in Wasser (20 – 30 Minuten), seihe ab und trinke davon, bis es wieder aufwärts geht.” Wer will, kann etwas Brühe oder Salz hinzufügen. Diese Suppe ist eine wahre Wohltat zur Stärkung während der Fastentage, während und nach schwerer Krankheit oder Chemotherapie, aber auch zum Kräfteaufbau im Krankenhaus (in der Thermoskanne transportiert und warmgehalten) oder einfach zur inneren Wärmung an kalten Tagen.

H.S.
Freiburg