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Ernährung
Unser täglich Brot: Selber backen
Die gesunde Alternative Ob hell, ob dunkel, ob mit leckerer Kruste oder als krosses Brötchen – Brot ist etwas köstliches, und es läuft einem das Wasser im Munde zusammen bei seinem verführerischen Duft frisch aus dem Ofen. Ein hausgemachtes Brot...
» weiterlesenTradition im Advent: Früchtebrot
Einfach zum ReinbeißenDas Früchtebrot ist eine der ältesten und gesündesten Arten von Festtagsgebäck überhaupt. Zur Weihnachtszeit findet man die vielfältigsten Varianten in fast allen Supermärkten oder Bäckereien. Doch was uns als...
» weiterlesenTeepilz Kombucha
Der prickelnde GesundheitstrankDie tägliche Zufuhr von Mikroorganismen zur Gesunderhaltung ist heute wichtiger denn je. Leicht zu finden sind diese in dem Gärgetränk Kombucha, das sogar Kindern schmeckt. Die eigene Herstellung ist einfach und...
» weiterlesenDie Inkakost
Gegen den Herbst-BluesEine besondere Art, sich zu ernähren, scheint das Geheimnis für Wohlbefinden zu sein: die Inkakost aus den Powerkörnern Amaranth und Quinoa. Denn sie transportiert Glücksbotenstoffe ins Gehirn – weit mehr als jede...
» weiterlesenTrocknen im Trend
Dörrobst und -gemüse hausgemacht Neigt sich der Sommer seinem Ende zu, kommen Obst- und Gemüsefreunde voll auf ihre Kosten. Rotbackige süße oder säuerliche Äpfel, saftige Birnen und reife Pflaumen lassen allein schon durch ihr Aroma das Wasser...
» weiterlesenSelbstgemachte Obstsmoothies
Satte hundert Prozent FruchtAus Amerika herüberschwappend sind mittlerweile auch bei uns die kleinen Fruchtfläschchen nichts Neues mehr, jeder Supermarkt bietet sie in allen möglichen exotischen Variationen an. Leider halten diese Getränke ...
» weiterlesenWegweiser durch die Welt der Öle
Von Arganöl bis WalnussölJeder, der sich mit gesunder Ernährung beschäftigt, befindet sich auch auf der Suche nach einem guten Speiseöl. Dabei ist die Auswahl mittlerweile sehr groß, sie reicht vom neutralen Tafelöl bis zum feinsten kalt...
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