Start / Wissensschatz / Artikel / Was steckt wirklich hinter der ESL-Milch?
Wissenswertes

Was steckt wirklich hinter der ESL-Milch?

Ein Zwitter erobert das Milchregal

Seit einiger Zeit steht sie in den Regalen vieler Supermärkte – die ESL-Milch, die Frische und längere Haltbarkeit verspricht. Was sich tatsächlich hinter dieser „länger frischen Milch“ verbirgt, verrät der folgende Beitrag.

Rohmilch – frisch von der Kuh Kuhmilch ist bekanntlich ein leicht verderbliches hochwertiges Lebensmittel. Die Menschen der älteren Generation kennen sicherlich noch die Milch „frisch von der Kuh“, unbehandelt und wohlschmeckend, Rohmilch genannt. Man konnte sie früher in besonderen Milchgeschäften neben Butter, Buttermilch, Quark und Käse kaufen. Hier standen große metallene Milchkannen vom Bauern, aus denen die gewünschte Menge geschöpft[…]

Den vollständigen Beitrag können Sie in der April-Ausgabe 2009 oder online lesen. Sie haben diesen Artikel bereits gekauft oder besitzen ein AboPlus? Bitte loggen Sie sich ein.

Fünf Artikel online lesen
einmalig
5,00 

Fünf Artikel Ihrer Wahl freischalten und in Ihrer Online-Bibliothek abspeichern.

Wollen Sie den den Artikel "Was steckt wirklich hinter der ESL-Milch?" jetzt freischalten?

Das könnte Sie auch interessieren

Wissenswertes

Evidenzbasierte Medizin

Warum Standardstudien nicht immer aussagekräftig sind

Objektivierbare Daten als Entscheidungsgrundlage zur Bewertung therapeutischer Wirksamkeit bilden das ­Fundament der sogenannten evidenzbasierten Medizin. Was zunächst aus wissenschaftlicher Perspektive einen großen Fortschritt darstellte, wird heute immer mehr ad absurdum geführt. Denn zunehmend stellt sich […]
Weiterlesen
Wissenswertes

Die faszinierende Welt der Hormone

Der große Einfluss der kleinen Moleküle auf unser Leben

Hormone sind es, die uns inspirieren, die uns Kraft geben, die uns wachsen lassen. Es gibt nichts, was unser Leben so sehr bestimmt und beeinflusst wie die Wirkung der kleinen Botenstoffe. Sie sind unsere „Funktions-Ur-Essenz“. […]
Weiterlesen
Wissenswertes

Jungbrunnen Spermidin

Wirkt auch gegen Viren

Im Körper geht es immer um Auf- oder Abbau, um Gesundheit oder Krankheit, um Jugendlichkeit oder Alter und Tod. Inzwischen erforscht die Wissenschaft dazu eine Substanz, die der Körper selbst herstellt und die auch über die […]
Weiterlesen
April 2009
Kleine Helfer, große Wirkung
Effektive Mikroorganismen
3,90 
Lieferzeit: 2-5 Werktage

Neu!
NATUR & HEILEN AboPlus

Mit dem AboPlus erhalten Sie zusätzlich zur monatlichen Printausgabe auch die vertonte Version des Heftes sowie unbegrenzten Zugang zum NATUR & HEILEN-Wissensschatz.

Tippen Sie hier ein, was Sie finden wollen.

Sammelbox

Die NATUR & HEILEN-Sammelbox bietet eine besondere Art, einen kompletten Jahrgang übersichtlich aufzubewahren. Der edle, in rotem Regentleinen gefasste Schuber trägt auf den Seiten und auf dem Rücken das weiße NATUR & HEILEN-Logo. So entsteht ein bleibendes Nachschlagwerk.

15,00 
Lieferzeit: 2-5 Werktage