Ingwer & Muskatnuss

In der kalten Jahreszeit sind wir mehr als sonst auf Mittel angewiesen, die das körperliche und seelische Wohlbefinden steigern und uns von innen wärmen. In den Aufzeichnungen der Äbtissin Hildegard von Bingen findet man dazu wertvolle Hinweise.

Die Ingwerwurzel wird in Asien seit über drei Jahrtausenden hoch geschätzt. In China zählte Ingwer einst neben Ginseng, Goji-Beeren und Knoblauch zu den sogenannten „Königsgewächsen“, die aufgrund ihrer Wunderwirkung nur den obersten Herrschern vorbehalten waren. Durch die Reisen der Kreuzritter ab dem 11. Jahrhundert hielten exotische Gewürze auf dem europäischen Kontinent Einzug – in den Kochtöpfen wie in der Medizin.[…]