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Vitamin K2

Das vergessene Vitamin

Eine Person schüttet mit Stäbchen Kimchi aus einem Glas auf eine Schüssel Nudeln mit Gemüse und Fleisch. Die Person trägt ein rotes Hemd. Die Szene spielt auf einer Holzoberfläche.

Meist verbindet man mit Vitamin K den Begriff der Blutgerinnung. Vitamin K1 und Vitamin K2 sind zwar eng miteinander verwandt, aber sie übernehmen im Körper unterschiedliche Aufgaben: Während Vitamin K1 tatsächlich eine Rolle bei der Blutgerinnung spielt, sorgt das Vitamin K2 für die Regulierung des Kalziumhaushalts. Damit ist es unverzichtbar für gesunde Knochen und Zähne sowie als Schutzfaktor gegen Osteoporose. Es verhindert aber auch Kalkablagerungen in den Blutgefäßen und an den Herzklappen.

Bis vor wenigen Jahren waren Wissenschaftler noch fest davon überzeugt, dass Vitamin K1 und K2 – zwei ähnliche Versionen eines einzigen Vitamins – die gleichen Funktionen in unserem Körper hätten und man nicht zwischen ihnen differenzieren müsse. Der Naturwissenschaftler Dr. Josef Pies, Autor des Buches „Vitamin K2 – Vielseitiger Schutz vor chronischen Krankheiten“, hat sich lange mit dem Thema beschäftigt[…]

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