Schwedenkräuter
Antwort
Hier scheint ein Mißverständnis vorzuliegen, denn das Kräutergemisch der Schwedenkräuter wird im ersten Schritt mit 80-%igem Alkohol angesetzt und zehn Tage lang an ruhigem Ort stehen gelassen.
Im zweiten Schritt wird dann der Extrakt mit Wasser auf die doppelte Menge verdünnt, so dass eine 40-%ige Alkoholmischung entsteht.
Es besteht also gar nciht die Wahl zwischen 40- und 80-%igem Alkohol, denn am Ende entsteht auf jeden Fall das 40-%ige Kräuterelixier. Würde man es unverdünnt verwenden, wären die Kräuter viel zu konzentriert und zu stark, außerdem ist 80-%iger Alkohol gesundheitsschädlich und strikt zu meiden.
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