Heutzutage sind wir über sämtliche Aspekte rund um das nativ-kaltgepresste Olivenöl besser informiert als über jedes vergleichbare Naturprodukt, und so übertönen sich die Hymnen über den Zauber der Mittelmeerdiät und die Heilkräfte des flüssigen Golds. Die Blätter des Olivenbaums indessen gelten vielerorts noch immer als lästige Rückstände und werden entweder kompostiert oder nahe der Ölmühlen verbrannt.
Dabei haben gerade sie besonders potente Eigenschaften zu bieten: Ihre Inhaltsstoffe sind nicht nur hochwirksam gegen Viren wie SARS-CoV-2 sowie gegen viele Bakterien und Parasiten, sondern sie schützen auch das Herz-Kreislauf-System und reduzieren oxidativen Stress im Körper. Die immergrünen Blätter des Olivenbaums sind etwa 10 cm lang und haben eine elliptische Form. Ihre Blattoberseite hat einen dunkel- bis graugrünen Farbton[…]
