Neue “Gen-Schere”
Ein Bio-Landwirt nimmt Stellung
Die Möglichkeiten, mit der neuen Gentechnik Nutzpflanzen gezielt zu verändern, sind enorm. Trotzdem spricht sich die Biobranche klar gegen ihren Einsatz in der Landwirtschaft aus. NATUR & HEILEN hat sich mit Demeter-Gärtner Julian Jacobs aus Dachau über die Gründe der Ablehnung und die ganzheitliche Philosophie von Demeter unterhalten. Und dabei festgestellt: Letztlich geht es vor allem um eine Frage der Weltanschauung – darum, wie wir das Wesen der Landwirtschaft begreifen.
NATUR & HEILEN: Herr Jacobs, was verbirgt sich eigentlich hinter der Demeter-Philosophie? Julian Jacobs: Bei Demeter gehen wir davon aus, dass jeder landwirtschaftliche Hof seine ganz individuelle Situation hat. Es handelt sich nicht nur um eine Hofstelle mit ein paar Äckern, sondern um etwas richtig Lebendiges. Und es gibt verschiedene Bereiche, die wie Organe ineinandergreifen. In der Anthroposophie skizziert man[…]
