Reiche Ernte mit Terra Preta
Bio-Garten
Stefan Strasser schaut auf ein Meer voller Lilien, über einen halben Meter hoch stehen die Pflanzen, blühend in allen Farben – cremeweiß, sonnengelb, flammend orange, bordeauxrot. Ein Fest der Üppigkeit und Sinnlichkeit. Strasser lässt seinen Blick schweifen und grinst: „Gut, was?“ Er setzt den Schubkarren ab, greift hinein und hält uns eine Handvoll schwarzer Erde unter die Nase: „Riecht mal!“ Es duftet nach frischer Erde und weichem Waldboden. Nach Leben.
Strasser ist ein gemütvoller, grundfreundlicher Franke, dessen Familie hier im Dorf Kriegenbrunn bei Erlangen seit Generationen Blumen anbaut. Schon der Vater war ein passionierter Lilienzüchter. Stefan Strasser selbst hat unter anderem die „Lilienarche“ gegründet, eine Sammlung alter und seltener Sorten, die er vor dem Vergessen und Aussterben bewahrt. Und was er hier zeigt, ist die Erde, in der all seine[…]
