Traditionelles Heilwissen aus der Steiermark
Von Kürbis, Kren und Käferbohnen
Das „Grüne Herz Österreichs“ – so wird die Steiermark auch genannt. Sie zeichnet sich durch landschaftliche Vielfalt und Schönheit aus, verfügt aber auch über einen reichen Schatz an regionalen Produkten und verschiedenen Heilkräutern, die gemäß der Tradition den Menschen dieser Gegend zur Gesunderhaltung dienen.
Seit Jahrhunderten werden in der Steiermark Heilkräuter, Heilquellen und regionale Obst- und Gemüsesorten zum Wohle der Gesundheit eingesetzt. Aufgrund ihrer bewegten Vergangenheit konnten sich die Steirer ihr Brauchtum und ihre Gepflogenheiten in besonderem Ausmaß erhalten, denn als abgelegenes östliches Grenzland war die Region fremden Einflüssen weniger stark unterworfen als andere Bundesländer Österreichs. Die Grüne Mark, wie die Steiermark häufig genannt[…]
