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Ernährung

Ei, Ei – Allerlei übers Ei

Wertvolles Naturprodukt

Bunte Ostereier gehören einfach zum Osterfest dazu. Dass Eier nicht nur als hübsche Verzierobjekte fungieren, sondern auch wahre „Nährstoffwunder“ sind, die zudem vielseitige Zubereitungsmöglichkeiten finden, zeigt der folgende Beitrag.

Eine ausgewogene Ernährung und ausreichend Bewegung sind bekanntermaßen die Voraussetzungen für Vitalität und Wohlbefinden. Obst und Gemüse, sowie eine Vielzahl von anderen Lebensmitteln gehören dazu. So z. B. auch das Ei. Das kleine Oval versorgt den Körper mit reichlichen Nährstoffen (siehe Tabelle), es enthält durchschnittlich 88 Kilokalorien und einen Fettanteil von 6 Gramm. Fast die Hälfte dieser Fette sind ungesättigte[…]

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