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Ernährung

Selbst gemachte Brotaufstriche

Genuss einmal anders

Gesunde Brotaufstriche lassen sich preiswert und in vielen eigenen Kreationen mit geringem Aufwand herstellen. Dies lohnt sich für den persönlichen Geschmack und für die Gesundheit, denn so weiß man, was drauf ist auf dem Brot.

Frischkäse mit und ohne Kräuter, Frühstücksquark, Feta-Creme, herzhafte und süße Aufstriche – die Auswahl an im Handel angebotenen Brotaufstrichen ist riesig und lockt in den kreativsten Variationen. Ohne Farb- und Konservierungsstoffe oder Geschmacksverstärker wie uns diverse Aufdrucke bescheinigen wollen. Doch ein Blick auf die Zutatenliste zeigt, dass sich noch ausreichend chemische Hilfsmittel, wie Verdickungsmittel, modifizierte Stärke, Aromen oder Stabilisatoren im[…]

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