Gesunde Pause

Der Schulanfang steht bevor und damit auch jeden Morgen wieder die Frage: Was kommt heute in die Brotbox? Einerseits möchte man seinen Kindern möglichst viele Vitamine und Mineralstoffe für den Tag mitgeben, andererseits soll das Pausenbrot vor allem schmecken – und gute Laune in den Lernalltag bringen.

Weisheit kann man zwar nicht mit Löffeln essen, aber die richtige Ernährung leistet einen enormen Beitrag dazu, dass der Gehirnstoffwechsel aktiv bleibt, die Konzentration nicht nachlässt und man auch in stressigen Situationen gute Nerven behält. Doch das Frühstück zu Hause reicht allein nicht aus, um über einen langen Schul- oder Bürotag fit zu bleiben – der Körper braucht zwischendurch Kohlenhydrate,[…]