Start / Wissensschatz / Artikel / Gute Laune mit Seefisch
Ernährung

Gute Laune mit Seefisch

Die Nahaufnahme eines Fischschwanzes mit durchscheinenden, gerippten Rändern zieht die Aufmerksamkeit auf sich. Die Mischung aus dunklen und hellen Flecken, rötlichen und braunen Farbtönen verschmilzt mit der weißen, strukturierten Flosse vor einem hellen, klaren Hintergrund.

Der Freitag war lange Zeit der Fischtag der Woche. Mittlerweile empfehlen Ernährungsexperten nicht nur eine, sondern sogar mehrere Fischmahlzeiten pro Woche, denn Seefisch gilt als leicht bekömmlicher Eiweißlieferant mit vielen gesundheitsfördernden Inhaltsstoffen. Doch birgt nicht die zunehmende Konzentration von Schwermetallen in Speisefischen gesundheitliche Risiken? Und ist es angesichts der „Überfischung“ überhaupt vertretbar, Meeresfisch zu essen?

In vorchristlicher Zeit wurde Fisch am Freitag als fruchtbarkeitsspendende Ritualspeise zu Ehren der germanischen Göttin Freya gegessen. Für die Christen war dieser Wochentag stets dem Gedenken an die Kreuzigung Jesu Christi gewidmet. Dazu gehörte auch der Verzicht auf fleischliche Nahrung, zu der Fisch jedoch nicht gerechnet wurde. Zudem sind Fische in der abendländischen Tradition ein uraltes Symbol für das Urchristentum[…]

Den vollständigen Beitrag können Sie in der November-Ausgabe 2008 oder online lesen. Sie haben diesen Artikel bereits gekauft oder besitzen ein AboPlus? Bitte loggen Sie sich ein.

Fünf Artikel online lesen
einmalig
5,00 

Fünf Artikel Ihrer Wahl freischalten und in Ihrer Online-Bibliothek abspeichern.

Wollen Sie den den Artikel "Gute Laune mit Seefisch" jetzt freischalten?

Das könnte Sie auch interessieren

Eine Kreidezeichnung eines Gehirns auf einer Tafel ist teilweise mit gesunden Nahrungsmitteln gefüllt, darunter Lachs, Rosenkohl, Blaubeeren, Mandeln, Pistazien, Walnüsse und Brokkoli, die für eine gehirnfördernde Ernährung stehen.
Ernährung

Neuro-Ernährung

Wichtige Nährstoffe für ein gesundes Gehirn

Die Fähigkeit unseres Gehirns, sich anzupassen – sei es durch Lernen, Erinnern oder auch das Regenerieren nach Verletzungen oder Umweltveränderungen –, wird als Neuroplastizität bezeichnet. Sie ermöglicht es dem Nervensystem, sich über die gesamte Lebensspanne […]
Weiterlesen
Ein Holzlöffel mit einer bunten Mischung aus getrockneten Bohnen, Linsen und Getreide liegt auf einer dunklen Oberfläche, auf der noch mehr Bohnen und Getreide verstreut sind. Im Hintergrund sind grüne Blätter verschwommen.
Ernährung

Grüne Proteine

Die Kraft aus pflanzlichem Eiweiß richtig nutzen

Ohne Proteine funktioniert nichts: Aminosäuren, die Eiweißbausteine, sind elementare Bestandteile für unseren Körper – ob als Grundstruktur für Knochen und Muskeln, für die Zellreparatur oder ein starkes Immunsystem. Auch die Blutbildung, der Hormonhaushalt und ein funktionierender […]
Weiterlesen
Ein Zweig Beifuß mit grünen Blättern mit gezackten Rändern und aufrechten Stielen, die kleine, büschelweise angeordnete, bräunliche Blütenknospen tragen, ist vor einem weißen Hintergrund eingefangen und erinnert so an die Verbindung zwischen Himmel und Erde.
Ernährung

Bitter im Mund, für den Magen gesund…

Unzählig sind jene Heilpflanzen, die Bitterstoffe enthalten. Wir bezeichnen sie so, weil ihre Bitterstoffwirkung im Vordergrund steht. Die Gehaltsbestimmungen von Bitterstoffdrogen sind aufgrund der fehlenden Beziehungen zwischen erfaßbaren chemischen Parametern und der Bitterwirkung nicht möglich, […]
Weiterlesen
November 2008
Herbe Süße, gesunder Genuss
Kakao – Medizin der Götter
Cover der Zeitschrift Natur & Heilen mit Kakaobohnen und einer Schale mit der Überschrift „Kakao – Medizin der Götter“. Enthält Artikel über Grippeimpfung, Selbstheilung, Ginseng und Erkältungsmittel.
3,90 
Lieferzeit: 2-5 Werktage

Neu!
NATUR & HEILEN AboPlus

Mit dem AboPlus erhalten Sie zusätzlich zur monatlichen Printausgabe auch die vertonte Version des Heftes sowie unbegrenzten Zugang zum NATUR & HEILEN-Wissensschatz.

Tippen Sie hier ein, was Sie finden wollen.
Zwei rote Sammelbox-Zeitschriftenhalter mit der Aufschrift „natur & heilen“, einer aufrecht mit Zeitschriften darin und einer liegend mit teilweise herausgezogenen und aufgefächerten Zeitschriften auf weißem Hintergrund.

Sammelbox

Die NATUR & HEILEN-Sammelbox bietet eine besondere Art, einen kompletten Jahrgang übersichtlich aufzubewahren. Der edle, in rotem Regentleinen gefasste Schuber trägt auf den Seiten und auf dem Rücken das weiße NATUR & HEILEN-Logo. So entsteht ein bleibendes Nachschlagwerk.

16,95 
Lieferzeit: 2-5 Werktage