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Ernährung

Natürliche Süße

Gesunde Alternativen nicht nur für Diabetiker

Ein mit grünlich-braunem Pulver gefüllter Metalllöffel liegt auf einer dunklen Oberfläche, umgeben von verstreuten getrockneten grünen Blättern – eine Einladung zur Erholung und Inspiration in jeder Pause.

Zucker sollte man aus vielerlei gesundheitlichen Gründen meiden, doch wer will schon gleichzeitig ganz auf die Süße im Leben verzichten? Mittlerweile gibt es zahlreiche Alternativen auf dem Markt – in Form von Heilkräutern oder Zuckeralkohol.

Zu den modernen Zivilisationskrankheiten zählen Übergewicht und Diabetes – Erkrankungen, die mit einem aus dem Gleis geratenen Zuckerstoffwechsel in Verbindung gebracht werden. Weißer Zucker treibt den Blutzuckerspiegel in die Höhe, und die Bauchspeicheldrüse muss viel Insulin ausschütten, um den Blutzucker wieder auszugleichen. Bei Dauerbelastung wird dieses Organ stark in Mitleidenschaft gezogen – bis hin zum Diabetes mellitus (siehe in diesem[…]

ausgabe: Februar 2021

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