Start / Wissensschatz / Artikel / Am Fett kann sich unser Schicksal entscheiden: Transfettsäuren!
Gesundes Leben

Am Fett kann sich unser Schicksal entscheiden: Transfettsäuren!

Schädliche und gesunde Fette, 1. Teil

Vorsicht Transfettsäuren! Am Fett kann sich unser Schicksal entscheiden. Stoffwechsel und Körper benötigen viele Varianten des energiereichen Nährstoffes. Ja, das Wissen um besondere Eigenschaften der „guten“ Fette stellt ein Gesundheitsgeheimnis dar, dem man erst in den vergangenen Jahrzehnten allmählich auf die Spur kommt. Enorm sind andererseits aber auch die Bedrohungen durch ungeeignete Fette, wenn wir unbesehen all das essen, was uns die moderne Ernährungsindustrie so appetitanregend vorsetzt. Ausgesprochen negativ aufgefallen sind in dieser Hinsicht die gehärteten Öle und Transfettsäuren und ihr großes krankmachendes Potential. Wie Sie diese Gefahren erkennen und solchen schwerwiegenden aber bislang weitgehend verborgenen Risiken aus dem Weg gehen können, zeigt Ihnen unser folgender Übersichtsartikel.

Ein kleiner Knick mit großen Wirkungen:Die Umwandlung von Cis-Fettsäuren in schädliche Transfette Es war so etwas wie ein technologischer Geniestreich vor allem für die aufstrebende industrielle Ernährungsindustrie: Vor gut 100 Jahren entwickelten Chemiker die moderne Fetthärtung und erschlossen damit eine Möglichkeit, aus den reichlich vorhandenen flüssigen Pflanzenölen hoch begehrte und lange gesuchte streichfähige Fette zu machen, die sich für vielfältige[…]

Den vollständigen Beitrag können Sie in der Januar-Ausgabe 2008 oder online lesen. Sie haben diesen Artikel bereits gekauft oder besitzen ein AboPlus? Bitte loggen Sie sich ein.

Fünf Artikel online lesen
einmalig
5,00 

Fünf Artikel Ihrer Wahl freischalten und in Ihrer Online-Bibliothek abspeichern.

Wollen Sie den den Artikel "Am Fett kann sich unser Schicksal entscheiden: Transfettsäuren!" jetzt freischalten?

Das könnte Sie auch interessieren

Gesundes Leben

Richtig sitzen, stehen und gehen

Fehlhaltungen im Alltag mit einfachen Übungen selbst korrigieren

Wir bewegen uns generell zu wenig und verbringen viel zu viel Zeit im Sitzen, was zu Anspannungen und Verkürzungen der Muskulatur und schließlich zu Schmerzen führen kann. Doch nicht nur das Zu-viel-Sitzen bereitet uns Probleme, sondern auch […]
Gesundes Leben

Sport – Jungbrunnen und Multitherapeutikum

Jede Bewegung zählt!

Dass Bewegung der Gesundheit zuträglich ist, ist nicht neu. Doch Sport ist viel mehr als nur ein Wohlfühlfaktor im Kanon moderner Lebensführung. Die regelmäßige Aktivierung des Organismus und Beanspruchung der Muskulatur wirken der Alterung des […]
Weiterlesen
Gesundes Leben

Fußbäder mit Kräutersalzen

Viel mehr als nur Wellness

Sie werden oftmals vernachlässigt, dabei bräuchten unsere Füße ganz besondere Zuwendung – sind sie es doch, die Tag für Tag unser ganzes Gewicht zu tragen haben. Wir nehmen diese Dienstleistung meist als selbstverständlich hin und […]
Weiterlesen
Januar 2008
Mineralsalze bei Depressionen
Seelen-Blues
3,90 
Lieferzeit: 2-5 Werktage

Vergriffen

Neu!
NATUR & HEILEN AboPlus

Mit dem AboPlus erhalten Sie zusätzlich zur monatlichen Printausgabe auch die vertonte Version des Heftes sowie unbegrenzten Zugang zum NATUR & HEILEN-Wissensschatz.

Tippen Sie hier ein, was Sie finden wollen.

Sammelbox

Die NATUR & HEILEN-Sammelbox bietet eine besondere Art, einen kompletten Jahrgang übersichtlich aufzubewahren. Der edle, in rotem Regentleinen gefasste Schuber trägt auf den Seiten und auf dem Rücken das weiße NATUR & HEILEN-Logo. So entsteht ein bleibendes Nachschlagwerk.

15,00 
Lieferzeit: 2-5 Werktage